Oosterse roerbak asperges

Pak de geschilde asperges en snijd ze doormidden of als je ongeschilde asperges hebt schil ze en snijd ze doormidden
Snijd de rode ui in halve ringen en de paksoi in grove stukken
Scheur het uiteinde van de sugarsnaps en trek de nerf mee
Rooster in een kleine steelpan de sesamzaadjes op een laag vuur
Verhit de sesamolie in een wok en fruit hierin de ui enkele seconden
Voeg de asperges, sugarsnaps en bimi toe en roerbak op hoog vuur tot ze zacht worden
Voeg op het laatst de pakso toe en roerbak de groenten tot ze beetgaar zijn
Voeg naar smaak wat sojasaus toe
Garneer op het laatst met geroosterde sesamzaadjes