- 0653312759 of 0623988369
- info@vandintersmaakasperges.nl
voor de asperge
Cadeauverpakking voor de asperge
In het najaar van 2008 hebben de telers van de vrije heerlyckheid Asperges deel genomen aan de vakbeurs voor foodspecialiteiten.
Op deze beurs is onze nieuwe cadeauverpakking en de nieuwe verpakking voor de geschilde asperges geïntroduceerd. Cadeauverpakkingen en Cadeaubonnen zijn heel het seizoen verkrijgbaar.
Vrije heerlyckheid asperges.
Waar staat de vrije heerlyckheid asperge voor.
De Vrije heerlyckheid asperge staat voor een streekproduct uit de gemeente Gemert-Bakel die geteeld worden op de Midden-Brabantse dekzandrug.
Een dekzandrug is een opgestoven hoogte van dekzand, een dikke laag zand die tijdens de ijstijd door de wind is afgezet op oudere lagen. Bovendien ligt de gemeente Gemert-Bakel boven de peelrandbreuk.
Dit betekent dat het erg zuivere water uit de dieper gelegen watervoorraad door de breuk naar boven wordt geduwd en door de asperges wordt opgenomen wat weer een hele lekkere en bijzondere smaak geeft.
Kiezen voor de Vrije heerlyckheid betekent kiezen voor kwaliteit tegen een goede prijs. De asperges komen direct van het land en voldoen aan de kwaliteitseisen van de Vrije heerlyckheid. Dit betekent dat u verzekerd bent van verse asperges die op de juiste manier geoogst en verwerkt zijn.
Proef wat echt genieten is!!
Kwaliteitseisen Vrije heerlyckheid asperges
* Sorteringen Vrije heerlyckheid asperges:
- AAI wit 20-28 mm.
- AI wit 16-20 mm.
- AAI violet 20-28 mm.
- AI violet. 16-20 mm.
* Ten behoeve van de kwaliteit worden onderstaande maatregelen getroffen:
- Asperges worden beregend indien nodig, dit komt de kwaliteit ten goede
- Bij 25 graden Celsius of meer wordt de witte kant van het plastic naar boven gedraaid zodat de temperatuur in de bedden geremd wordt
- Asperges gaan direct na de oogst op het veld in het water
- Iedere twee uur worden de gestoken asperges van het veld naar het bedrijf gebracht en in vers water gezet
- Watertemperatuur is maximaal 10 graden Celsius.
- Asperges gaan minimaal 6 uur in water van drinkwaterkwaliteit wat regelmatig ververst wordt.
- Na wateren en/of sorteren: in koeling bij 1 a 2 graden Celsius met tenminste r.v. 80%
* Alle telers zijn Global-GAP gecertificeerd.
* De asperges welke via huisverkoop worden verkocht zijn dagvers.
* De asperges welke via huisverkoop worden verkocht komen van de jongste aspergevelden.
* De asperges worden geteeld op de Midden-Brabantse dekzandrug in de gemeente Gemert-Bakel.
* Er wordt geen dierlijke bemesting toegepast.
