- 0653312759 of 0623988369
- info@vandintersmaakasperges.nl
Gegrilde witte asperge salade met appel
Bereidingstijd: 15-30 minuten
Voor 2 personen
Ingrediënten
700gr. witte asperges (dus ongeschild 1 kg)
200gr. slamelange of ruccola
150gr. cherrytomaatjes
2 rode appels
1 snufje zout / peper naar smaak
Voor de dressing
3 el. olijfolie
1 el. balsamico azijn
1 el. citroensap
0,5 el. mosterd
0,5 el. honing
200gr. slamelange of ruccola
150gr. cherrytomaatjes
2 rode appels
1 snufje zout / peper naar smaak
Voor de dressing
3 el. olijfolie
1 el. balsamico azijn
1 el. citroensap
0,5 el. mosterd
0,5 el. honing
Bereiding
Snijd de appel in blokjes van 2 cm
Snijd de cherrytomaatjes in 4 partjes
Grill de asperges met een grillpan (5 min.)
Maak een dressing van de balsamico, olijfolie , honing, citroensap en mosterd
Verdeel de sla over de borden en schenk de dressing erover
Verdeel de asperges, appel en cherrytomaatjes over de borden
Snijd de cherrytomaatjes in 4 partjes
Grill de asperges met een grillpan (5 min.)
Maak een dressing van de balsamico, olijfolie , honing, citroensap en mosterd
Verdeel de sla over de borden en schenk de dressing erover
Verdeel de asperges, appel en cherrytomaatjes over de borden