Ovenschotel met witte asperges en tomaat

1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Vet een ovenschaal in
met de olie.
2. Kook de asperges 10 minuten.
3. Bereid de saus volgens de aanwijzingen op de
verpakking en roer de boter erdoor. Bereid de puree
volgens de aanwijzingen op de verpakking.
4. Schep en verdeel de puree in de ovenschaal. Klop de
eieren los met de crème fraîche en schep de saus
erdoor. Verdeel de asperges op de puree met de
tomaatplakje ertussen en giet het sausmengsel erover.5.
Bak het gerecht ongeveer 30 minuten in de oven.
Bestrooi met de peterselie en serveer